香煎里肌肉
香煎里肌肉豬里[url=http://www.feelingask.com.tw]免費法律諮詢[/url]肌肉 10片
蠔油 2匙
米酒 2匙
糖 1匙
黑胡椒粉 1小匙
地瓜粉 2匙
蔥 2根
蒜頭 3顆
醃製豬肉片（蠔油，米酒，糖，黑胡椒粉，蔥段，蒜）
把所有醬料與豬里肌肉拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製至少2小時或隔天再煎
醃製時間夠了之後取出，撒上2匙地瓜粉
粉跟肉抓勻，讓肉表面都吸附地瓜粉
鍋裡放3匙油，油溫約120度（筷子放入測試油溫，筷子旁有小泡泡這樣的溫度就可以了）放入肉片，小火慢煎到金黃色
煎到金黃色的肉片取出，趁熱吃，外脆內軟，夏天可以擠上一點金桔汁，超下飯的喔~
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