米其林港點「添好運」於北車商圈開海外首家外帶店

【鉅亨網記者王莞甯台北】被譽為「全世界最便宜的米其林餐廳」的香港「添好運」在台北車站商圈首家店面開幕後，排隊人潮不斷，高度受台灣消費者歡迎，添好運看準商機，宣布將於24日再於北車附近開香港以外首家外帶店，以提供消費者更便利快速的外帶服務。添好運外帶店與站前首店比鄰，位於北車商圈的HOYII和億生活商場。添好運表示，台灣1年外帶商機超過400億元，且此商圈擁有絕佳交通和人潮優勢，商機龐大，外帶店精選12道招牌港點，預計將為添好運拓展另一波外帶新商機。添好運台灣總代理忕吉小吃評估，外帶店藉由分流內用和外帶消費者，可望為添好運站前首店增加約20-30%的營收，並開拓更多不同的消費客群。添好運開幕至今4個月消費人次已突破16萬，為服務更多消費者且舒緩排隊人潮，特別向新加坡總代理爭取，以獨立的店面專營外帶，也是添好運香港以外眾多的海外分店中，首家擁有獨立店面的外帶店。添好運自2009年起連續7年摘星，除了在香港的5家店面外，目前在台灣、新加坡、菲律賓和越南皆設有分店。此次海外首家添好運外帶店為維持添好運一貫的「現點現蒸」特色，空間配置除了點餐櫃台外，皆保留予內場以容納充沛的廚房人力為消費者服務，外帶店餐點以「口感」和「方便食用」為著眼點思考，自現有的菜單中精選12道餐點，包括添好運招牌的三大天王酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、香滑馬來糕等11道鹹點、1道甜點和薏米水等飲料。另一方面，添好運第2家分店將於年底前進駐信義區新光三越A8地下2樓，並配合試營運推出首家百貨店限定的「主廚推薦」新餐點。