肉醬
舊屋翻新拌
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麵(
台北清潔公司種類任意) 1把
豬絞肉 150克
豆輪 100克
香菇 100克
蔥花 1大匙
甜麵醬 3大匙
辣豆瓣醬 1.5大匙
蠔油 1大匙
砂糖 0
舊屋翻新.5大匙
米酒 4大匙
香菇切小粒
豆輪泡水泡軟後也切小塊
起一水鍋煮
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另起一炒鍋下豬絞肉乾煸
豬絞肉會出油所以不用放油
下香菇和豆輪炒軟炒
刷卡換現金香
加水稍微煨煮一下
水收乾後下所有調味料炒香
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炒到入味後肉醬就完成了
不要炒到太乾,帶點汁比較好吃
最後把煮好的麵淋上肉醬,加上蔥花就完成了~